PDF Imprimer Envoyer


Le moulin à huile de noix


pressoirDans le moulin à huile, on découvre trois outils de travail bien différents du moulin à farine.

Une meule très massive qui tourne dans une cuve en granit : Cet ensemble centenaire écrase les cerneaux de noix.

Un chaudron en cuivre encaissé dans la brique : il permet de chauffer la noix pour faciliter l’extraction.

Un pressoir imposant en chataîgner et en fonte presse les noix depuis 1876 pour en exprimer l'huile.


Ecraser, chauffer et presser sont les trois étapes incontournables pour obtenir de l'huile de noix

 

 


A découvrir pendant la visite : le processus de fabrication de l’huile de noix, une dégustation de l’huile produite chaque année au moulin.